Чай в'язаний "Розквіт душі", TM Waka, 100 г

Некоторые вещи стоит попробовать хотя бы раз – просто чтобы понять, что чай бывает совсем другим. Вязаный чай Waka «Расцвет души» – как раз из таких. Вы бросаете в чашку маленький плотный шарик, заливаете горячей водой и смотрите, как он медленно раскрывается в настоящий цветок. Никакой спешки, никакого пакетика на веревочке – только вы, теплая вода и маленький ботанический театр в 400 мл.

«Расцвет души» – это белый крупнолистовой чай с деликатным цветочно-фруктовым ароматом. Мягкий, сбалансированный, без какой-либо горечи или резкости – именно то, что хочется пить медленно и с удовольствием. Тропические нотки едва уловимы, но именно они делают вкус живым и немного неожиданным.

Заваривать просто: один бутон на 400–500 мл, вода 80–90 °C, 3–5 минут ожидания. Кипяток здесь лишний – белый чай нежный и не терпит грубого обращения. Зато он терпит повторное заваривание: второй настой часто выходит не хуже первого, просто чуть тише.

100 г – идеальный формат, чтобы познакомиться с вязаным чаем или порадовать кого-то небольшим, но очень атмосферным подарком. Купить его в Торбафуде – хорошая идея. Он для гурманов, которые любят чайные церемонии.