Приправи та спеції

Спеції, приправи і прянощі відомі своєю здатністю перетворювати смак будь-якої страви. В основному вони посилюють його або доповнюють, але мета одна – зробити процес вживання їжі набагато приємнішим. Звичайно, важливо знати, що з чим поєднується, а також коли і скільки приправ та спецій додавати.

Проте ми не обговорюватимемо в подробицях усі кулінарні секрети, а зосередимося на продукції, представленій у нашому інтернет-магазині. Компанія Торбафуд пропонує купити спеції й приправи різних видів для різних страв, які люблять в Україні.

Спеції і прянощі на всі випадки життя

Найпопулярніші спеції і прянощі в Україні – це ті, які більш універсальні та підходять одразу для багатьох страв. Наприклад, до них відносяться чорний і червоний перець, куркума, базилік, кориця, гвоздика, гірчиця, імбир, коріандр, кмин, паприка, мускатний горіх. Іноді їх замінюють штучними речовинами посилення смаку. Однак, напевно, ви погодитеся, що в більшості випадків краще натуральні спеції купити. Вони і корисніші, і смачніші.

• Чорний перець у вигляді горошку або мелений зазвичай використовується в несолодких стравах і надає гостроти. У його складі є вітаміни B, C і E, він має протизапальні властивості та протимікробну дію.

• Червоний перець використовується для тих же цілей, що й чорний, проте відрізняється особливо сильною пекучістю. Вітаміну C в ньому навіть більше, ніж у цитрусових, але є також вітаміни B, C, P, фосфор, кальцій, залізо, натрій. За гостроту відповідає концентрація речовини капсаїцину. Іноді продукт використовують, щоб регулювати апетит, покращувати імунітет, боротися з вірусами й бактеріями в організмі.

• Куркума зазвичай продається у вигляді порошку. Підходить найкраще ця спеція для рибних страв і рису. Часто її додають у борошно, у якому потім обвалюють рибу. У медицині вона фігурує як протизапальний, ранозагоювальний і антипаразитарний засіб.

• Паприка чудово допомагає оптимізувати кровообіг. У неї напрочуд тонкий аромат. У багатьох кухнях світу найактивніше паприка використовується в м'ясних стравах, особливо з куркою й свининою.

• Базилік часто додають у овочеві і м'ясні страви. Але він чудово поєднується і з м'ясом, і з рибою. Добре виглядає базилік з помідорами, бобами і горохом.

• Кориця найчастіше застосовується в кондитерських виробах і солодких стравах. Ідеально вона поєднується з яблуками. Ну а в Греції і на Сході корицею приправляють баранину.

• Гвоздика найкраще підходить до шинки і використовується в маринадах, але в невеликих кількостях може застосовуватись у кондитерському виробництві.

• Гірчиця особливо цінна як частина томатного соусу чи майонезу. Також вона дозволяє зробити більш пікантними м'ясні страви, гамбургери і хот-доги.

• Імбир у меленому вигляді додається практично куди завгодно – у каші, салати, супи, закуски. Тобто це універсальна пряність на всі випадки життя.

• Мускатний горіх. Класичним вважається його використання у випічці й тортах.

• Коріандр часто додають у хліб і коржики, а також використовують при виготовленні квасу та пива. Але спеція підходить і для молочних супів, і для маринування риби, і при засолці капусти.

• Кмин – чудова приправа для овочевих страв і супів. Його насіння здатне надати особливий аромат хлібу, сиру і кондитерським виробам. Але використовується й свіже листя, яке додають у якості прянощів у салати та перші страви.

Часто в магазинах можна купити набір приправ під певні цілі, наприклад, для салату або супу. Однак досить зручно придбати окремі елементи цих сумішей і змішувати на власний розсуд. Чому б не створювати власні рецепти приправ, роблячи оригінальні кулінарні шедеври? Для цього потрібно просто купити приправи і спеції на вагу в нашому інтернет-магазині.

Спеції і приправи в Україні

Варто зауважити, що поки що багато спецій і приправ в Україні використовуються досить обережно. Деякі кухарі бояться зробити страву надто гострою або пряною, проте такий страх практично невідомий жителям Сходу. І погодьтеся, набагато доречніше нам рівнятися на них, а не навпаки.

Звичайно, така ситуація раніше могла бути пов'язана з дефіцитом подібної продукції або її дорожнечею. Однак сьогодні можна купити спеції недорого, жодних причин бути надмірно обережним немає. Звичайно, почуття міри потрібно в усьому – наприклад, пересоливши страву, можна зіпсувати її. Але на практиці – якщо в процесі приготування активно дегустувати – це трапляється вкрай рідко.

Ціна

Щоб купити спеції дешево, потрібно знати лише кілька секретів. Спеції на зразок чорного перцю доступні в нашій країні і в принципі не можуть коштувати надто дорого. Однак є й екзотичніші варіанти – і їхня вартість не завжди по кишені людині зі скромним достатком. І все ж деякі інтернет-магазини працюють безпосередньо з постачальником і оминають посередників. Тому набагато вигідніше купити спеції від виробника.

Крім того, правильно помічена закономірність – чим більше замовлення, тим нижча ціна за кг. У випадку нашої компанії ви можете випробувати всі вигоди співпраці, тому що ми розуміємо тонкощі ціноутворення і враховуємо їх при організації своєї роботи.

Де купити спеції і приправи оптом

Як правило, дуже вигідним є оптове замовлення в інтернет-магазині спецій. Однак багато компаній продають не лише їхню, але й іншу продукцію. Це не повинно вас бентежити чи вводити в оману: найголовніше – не вузька спеціалізація компанії, а прямі поставки.

Ми пропонуємо спеції оптом і на вагу – тобто в будь-якому зручному форматі і потрібній для вас кількості. Масштаб вашого бізнесу може бути різним, адже в нас можна спеції купити дрібним гуртом. Ви в будь-якому випадку отримаєте свою законну знижку і найбільш доброзичливий в Україні сервіс.

Доставка по Укрїні здійснюється компаніями перевізниками Нова пошта та Делівері у Київ, Харків, Одесу, Дніпро (Дніпропетровськ), Запоріжжя, Львів, Кривий Ріг, Миколаїв, Маріуполь, Вінницю, Херсон, Полтаву, Чернігів, Черкаси, Суми, Житомир, Хмельницький, Чернівці, Рівне, Кам'янське, Кропивницький, Івано-Франківськ, Кременчуг, Тернопіль, Луцьк, Білу Церкову, Краматорськ, Мелітопіль, Северодонецьк, Нікополь, Бердянськ, Слов'янськ, Ужгород, Павлоград, Бровари, Бориспіль, Ірпінь, Вишгород, Вишневе та інші міста.