Colombia
Колумбия как государство занимает третье место в мире по количеству выращенного кофе. Здесь, в частности, делается превосходного качества арабика, обработанная “мокрым” методом, и в этом направлении страна безусловный лидер.
Бренд Colombia объединил в себе лучшие свойства американского кофе и доступен для потребителя из Украины.
Вкусовые характеристики
Поскольку каждый регион имеет свои особенности климата и производства, невозможно выделить четкую вкусовую характеристику колумбийского кофе. Однако можно перечислить, какие вкусовые оттенки в нем встречаются: это цветочный, яблочный, шоколадный и карамельный. Возможны также “нотки” красных ягод (например, малинового варенья) и сахарного тростника.
Успех кофе Колумбия связан с его удивительной мягкостью. Это означает, в частности, сочетаемость с другими сортами и весьма тонкий, оригинальный аромат. У такой гармонии есть свои секреты. Среди них можно выделить то, что преобладает средний уровень обжарки, позволяющий раскрыть потенциал кофе в наиболее полной мере. Однако если подвергнуть зерна интенсивной обжарке, это не приведет к появлению чрезмерной горькоты.
Выращенные в Колумбии зерна могут подвергаться интенсивной обжарке, не приводя к чрезмерной степени горькости. Чаще всего они используются для эспрессо и кофейных коктейлей на его основе.
Кислотность у напитка средняя, тройка по 5-балльной шкале. А сладость чуть выше, на четверку. Ценно, что кофе выращиваются в горах, 1800–1900 метров над уровнем моря. Климат в регионах умеренный, а количество осадков достаточное. Сбор урожая происходит равномерно в течение всего года. Кофе дозревает в разное время, поэтому объемы производства стабильны, и их хватает для экспорта.
Применение продукции
Многие предпочитают заваривать натуральный кофе Colombia прямо в чашках. Чаще всего при этом наблюдается ярко выраженное фруктовое послевкусие. Зерна Колумбии применяются также для эспрессо и неповторимых кофейных коктейлей. Фабрики делают акцент не на количестве, а на качестве производства.
Завод, не жалея средств, совершенствует технологии. Деньги вкладываются в том числе в исследовательские проекты. Это позволяет делать продукт, популярный не только на родине, но и в странах Европы.
Как купить
Предлагаем купить кофе Колумбия по доступной цене в интернет-магазине TORBAFOOD. Мы официальный представитель бренда и его импортер. Доступны для заказа оптовые партии со значительной скидкой, что будет весьма выгодно владельцам чайно-кофейного бизнеса. Но для личного использования можно брать продукцию и в розницу.
- На сайте