Ройбуш: африканський чай з корисними властивостями
Ройбуш – відносно новий на українському ринку продукт, проте це зовсім не вказує на його меншу цінність. Навпаки, враховуючи скептичне ставлення нашого населення до всього нового, можна наголосити на користі ройбуша, який набирає популярність величезними темпами. Обмежує їх лише не дуже великий обсяг світового виробництва – близько 12 000 тонн, з них на експорт іде лише 50 %.
Ройбуш – африканський подарунок людству
Ройбуш, або ройбос, відноситься до чагарників сімейства бобових. Виростає він у ПАР, а точніше – у Кедрових горах. Різна вимова назви пов'язана з мовними особливостями та транслітерацією, яка робиться то з англійської, то з африкаанс. Переклад назви - "червоний кущ", що звучить на африканському діалекті як ройбос (rooi + bos), а ось в англійській "кущ" вимовляється як "буш".
Вирощувати ройбуш стали сотні років тому аборигени долини Кедрових гір – плем'я койсанів, які одразу помітили, що напій є цілющим. Оскільки ботаніки зафіксували кущ у своїх талмудах у 1772 році, тобто вирощувати африканський чай могли значно раніше, але не менше 250 років тому.
Койсани при зборі врожаю використовували сокири (якими зрубували кущі) і молотки (щоб виділяти з листя сік). Далі листя розкладали в купи, щоб забезпечити процес ферментації і просушували на сонці. Сьогодні підготовка продукту відбувається так, але вже на звичайних плантаціях.
Щоб виростити кущ, потрібно 18 місяців. Збирання врожаю проводиться тільки раз на рік, строго в середині літа. Поступово впроваджуються технологічні нововведення – для виділення соку застосовують не молотки, а спеціальні ролери, які змінюють пов'язані вручну снопи. Після цього здійснюється просушування, яке триває 24 години.
Звичайно, звання африканського чаю в ройбуша дуже умовне, адже він не має відношення до камелії китайської. Але оскільки в нас будь-яке заварювання листя називають чаєм, то і ми не відставатимемо, використовуючи термін у народному значенні.
Цікаві факти. У якийсь період історії про ройбуш знали голландці, але вони чомусь не надто високо оцінили його. А ось купець із Росії Бенджамін Гінзберг, який опинився за 100 км на північ від Кейптауна, відразу звернув увагу на дві речі. Перша: надзвичайно здоровий зовнішній вигляд аборигенів, що збирали листя з непоказного на вигляд чагарника. Друга: дивовижний фруктовий смак напою, який йому дали скуштувати. Так на початку 1900-х чай з червоного чагарника потрапив на ринок, а в 1950-х було створено комісію, яка й досі займається контролем якості африканського чаю та дотриманням санітарних норм при його виробництві.
Корисні властивості
Південноафриканська рослина не просто "непогано допомагає" при різних розладах. Ройбуш має справді унікальні корисні властивості, які стануть у пригоді для масштабного оздоровлення організму. Аби це зрозуміти, слід насамперед розглянути, що містить африканський чай і чого в його складі немає.
Перше: ройбуш містить антиоксиданти, мідь, залізо, вітамін С, фтор, калій і магній.
Друге: у ньому немає кофеїну й щавлевої кислоти.
Що це все означає? Загалом картина така.
Антиоксиданти уповільнюють старіння організму. Фтор зміцнює зуби і ясна. Відсутність кофеїну – одна з ознак заспокійливого впливу на організм, а щавлевої кислоти – придатність для вживання тими, хто страждає від каменів у нирках. Якщо у вас безсоння, достатньо лише однієї чашки, щоб міцно заснути.
Інші елементи не лише надають загальнозміцнюючу дію, але й допомагають організму при запорах, нудоті, печії та виразкових процесах у шлунку. Точно відомо, що ройбуш позитивно впливає на травлення, знімає коліки й кишкові спазми в немовлят. Його можна застосовувати і для схуднення, але в комплексі з іншими засобами та згідно з рекомендаціями лікаря.
Закріпимо інформацію про корисні властивості африканського чаю в таблиці. Однак пам'ятайте, що ефект помітний в основному при тривалому вживанні.
Ройбуш, корисні властивості
Антиоксиданти |
|
Фтор |
|
Кофеїн |
|
Щавелева кислота |
|
Вітамін C |
|
Залізо |
метаболізм: руйнування й виведення токсинів, перетворення калорій на енергію |
Мідь |
у зв'язці із залізом мідь стимулює утворення гемоглобіну в організмі – при необхідності |
Калій |
|
Магній |
має протизапальну дію (особливо актуально при алергічних реакціях); перешкоджає відкладенню солей кальцію на стінках судин |
Де купити
Ройбуш, на відміну інших видів чаю, вирощується в дуже обмежених кількостях і відрізняється високою доступністю. Його не завжди зустрінеш у звичайних продуктових магазинчиках, особливо в провінції. Саме тому багато споживачів звертаються до спеціалізованих закладів, які торгують чаєм і кавою різних сортів, але й там не завжди знаходять продукт належної якості. Тому питання "де купити?" стоїть дуже гостро. Але відповідь на нього лежить на поверхні.
Оптимальний варіант – купити ройбуш в інтернет-магазині тут. У компанії Торбафуд є не лише класичний ройбуш, але й з різноманітними вишуканими ароматами, наприклад із карамеллю, суницею, малиновим йогуртом. Деякі з них просто збагачують смак, інші посилюють корисні властивості африканського чаю.
Рекомендуємо співпрацювати з нами, оскільки ми подбали про найкращу ціну на ройбуш в Україні. Можна замовити 100 г "на пробу" або купити відразу більше, наприклад 1 кілограм. У будь-якому випадку ви отримаєте море задоволення і зможете суттєво зміцнити здоров'я.
- На сайте