Кориця мелена

Кориця – одна з найпопулярніших прянощів, а мелений її вид особливо має попит в Україні. Річ у тім, що пряність має дуже приємний аромат і тому підходить як до холодних страв, так і до гарячих. Крім того, мелена кориця – це прикраса величезної кількості національних видів їжі. До них відносяться кекси, пряники, пироги (особливо яблучні), печиво, пудинги, муси, желе тощо. Підходить спеція і до маринадів, м'ясних та грибних.

Кориця має й медичне застосування, хоча зазвичай для досягнення найбільшого ефекту її поєднують з медом. Широко відомі антиоксидантні й антибактеріальні властивості властивості меленої кориці. При хворобах серця ця спеція теж корисна, приміром тим, що знижує ймовірність інфаркту. Ну а при підвищеній утомі кориця з медом здатна повернути життєві сили.

Зазвичай краще додавати порошок кориці в кінці приготування, приблизно за 10 хвилин до кінця або пізніше. Якщо теплова обробка прянощі триватиме довше зазначеного проміжку, може виникнути неприємна гіркота. Також варто розуміти, що мелена кориця здатна швидко втрачати аромат, тому робити вдома великий її запас не має сенсу.

Слово "кориця" етимологічно пов'язане зі словом "кора". І справді – саме кора дерев із сімейства лаврових є основою для створення прянощі в паличках та у вигляді порошку. Серед різновидів виділяють циннамон (походить від латинської назви Cinnamomum), а також корицю по регіону походження: цейлонську, малабарську й китайську. Найчастіше можна зустріти цю спецію, вирощену на Шрі-Ланці чи в Західній Індії. Залежно від сорту трохи змінюються смак і аромат: від ніжного та солодкуватого до трохи в'яжучого.

Кориця мелена в Україні

В Україні корицю в меленому вигляді застосовують багато господарів. Вони оцінили її переваги повною мірою:

• Ця спеція сама містить антиоксиданти і до того ж допомагає їх засвоювати.

• Кориця у вигляді порошку корисна тим, хто страждає на діабет другого типу.

• У прянощі дуже приємний смак, який особливо добре поєднується із солодкими стравами й кондитерськими виробами.

Максимальну користь можна отримати, якщо знайти якісний продукт. Запитайте в продавця сертифікати якості або дізнайтеся про ознаки якісної кориці і її відмінності від касії, яка також часто зустрічається в Україні. Зверніть увагу:

• У кориці смак м'якший, солодкуватий, у касії – різкий, пекучий і в'яжучий.

• Краще, якщо продукт буде вищого сорту.

• Якщо капнути на гірку порошку трохи йоду, у справжньої кориці колір лише трохи посиніє, у касії – стане темно-синім.

Ціна від виробника

Сильне бажання купити корицю мелену безпосередньо від виробника може стати реальністю, особливо якщо ви потрапили на правильний сайт. Звичайно, краще уникнути замовлення такої цінної спеції у посередника, або перекупника.

Наша мета – зробити якісні продукти доступнішими, причому як для приватних споживачів, так і для підприємців. Важливо розуміти, що ми працюємо з будь-якими обсягами замовлень, у тому числі з дрібним та великим гуртом. Від ваших апетитів і залежить розмір знижки.

Замовити в інтернет-магазині

Інтернет-магазин – це свого роду візитна картка виробника чи постачальника. Там можна вивчити асортимент і в затишній спокійній обстановці підібрати найвигідніші умови. За таким самим принципом ви можете вибрати для себе якісну, справжню мелену корицю. Натуральний продукт майже завжди приносить море задоволення, а якщо його вдається купити недорого – це великий успіх! Тож пропонуємо без зайвих вагань зробити у нас пробне замовлення.